Nome científico: Tamarindus Indica

Luminosidade: Sol pleno

Rega: Caso não haja chuva no pós-plantio deve-se irrigar a cova até que a planta se estabeleça

Cultivo: No plantio recomenda-se usar composto orgânico e/ou adubo NPK 4-14-8. A adubação de manutenção deve-se feita de 3 a 4x por ano, com o adubo NPK 10-10-10 ou outro especifico.

Descrição geral: É originário da África Tropical, é uma espécie que pertence à família das leguminosas, composta por plantas cujas sementes crescem em vagens, é uma árvore de porte majestoso, alcança até 25 m. A polpa é acidulada, sendo consumida fresca, seca ou cristalizada, é utilizada como especiaria, tempero e em diversas receitas, como preparo de molhos, sucos, sorvetes, geleias, pastas, doces e licores.