Nome científico: Manilkara Zapo

Luminosidade: Sol pleno

Rega: Caso não haja chuva no pós-plantio deve-se irrigar a cova até que a planta se estabeleça

Cultivo: No plantio recomenda-se usar composto orgânico e/ou adubo NPK 4-14-8. A adubação de manutenção deve-se feita de 3 a 4x por ano, com o adubo NPK 10-10-10 ou outro especifico.

Descrição geral: É uma planta nativa do sul do México e da América Central, muito apreciado in natura. O sapoti apresenta casca com coloração marrom, e sua polpa pode variar do amarelado até o marrom, quando o fruto está maduro. É muito perecível em condições naturais, o que torna a conservação após sua coleta um desafio.