Nome científico: Cinnamomum Zeylanicum

Luminosidade: Sol pleno

Rega: Caso não haja chuva no pós-plantio deve-se irrigar a cova até que a planta se estabeleça. Depois disso, regue apenas quando o solo estiver quase seco.

Cultivo: No plantio recomenda-se usar composto orgânico e/ou adubo NPK 4-14-8. A adubação de manutenção deve-se feita de 3 a 4x por ano, com o adubo NPK 10-10-10 ou outro especifico.

Descrição geral: A canela é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco. É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certo tipos de chocolates e licores.